“把这些软萩粑带上，，，，， ，，这是你姨昨天送过来的，，，，， ，，我特意留给你带回黄石的……” 我似乎闻到了它独吞的馨香，，，，， ，，馋馋的口水涓涓于舌喉之隙，，，，， ，，让人忆起身乡的童趣生涯。。。。。。。。白云山深处土坯房里的软萩粑宴，，，，， ，，是那么勾人味蕾！
影象的闸门在不经意间悄然翻开。。。。。。。。在那物资匮乏的年月，，，，， ，，每当采软萩的季节刚到，，，，， ，，野外里随处可见外出采软萩的母亲和小孩，，，，， ，，小孩提着小巧的竹箩跟在母亲自后，，，，， ，，一起说言笑笑，，，，， ，，你追我赶。。。。。。。。其喜洋洋。。。。。。。。 软萩通常长在稻田的田埂边，，，，， ，，掺杂着枯干的草茬和刚长出的嫩草。。。。。。。。扁扁的小叶儿上密密麻麻地长着灰白的绒毛，，，，， ，，衬得原本柔绿的叶片更多出些不染纤尘的美，，，，， ，，一股股清香的味道。。。。。。。�？？？？？？？掌忻致磐寥狼嗖菹愕钠ⅰ！�。。。。。。软萩的叶片间染了湿漉漉的水汽，，，，， ，，水汽凝聚成珠，，，，， ，，晶莹透亮，，，，， ，，在绿莹莹的软萩叶上增添许多生气，，，，， ，，显得十分娇俏可爱。。。。。。。。 采软萩是一项细腻辛勤活，，，，， ，，磨练黄金城集团官网|首遗愠哪和仔细。。。。。。。。软萩在田间地头零星漫衍，，，，， ，，我们东瞄西找，，，，， ，，一会儿直立行走，，，，， ，，一会儿又弯下腰举行采摘，，，，， ，，不仔细的采摘，，，，， ，，容易将杂物带进箩中，，，，， ，，我们战战兢兢采摘新生的软萩顶端那几瓣嫩芽，，，，， ，，这样做出的软萩粑鲜嫩适口。。。。。。。。新采的软萩一拿回家，，，，， ，，母亲们一片片的检查，，，，， ，，挑出粘在软萩叶片枯草渣及差别类的嫩草。。。。。。。。再将整理好的软萩丢进水中，，，，， ，，除去杂物和泥沙，，，，， ，，滤在筲箕里备用。。。。。。。。 午后，，，，， ，，“舂碓，，，，， ，，磕粑”的劳动时势喧闹得很，，，，， ，，她们端着盆，，，，， ，，提一桶水，，，，， ，，手脚麻利地来到村前的石碓旁举行洗濯，，，，， ，，家家户户将浸得白白胖胖的糯米一股脑儿倒进石碓的石臼里，，，，， ，，然后回到石碓的另一端用力踩着木杆。。。。。。。。修长而坚硬的石杵上下升降，，，，， ，，原本皎洁滋润的糯米纷纷酿成了粉粒状。。。。。。。。孩子们守在石臼边齐声唱着歌谣:“舂碓，，，，， ，，磕粑。。。。。。。。大伢吃大粑，，，，， ，，细伢吃细粑……”乡亲们时时时迅速地用手拨动一下臼中的粉粒，，，，， ，，他们轮流一小我私家舂，，，，， ，，一小我私家筛，，，，， ，，糯米粉舂好了后，，，，， ，，再将准备好的软萩丢进石臼，，，，， ，，加入些许刚碾好的糯米粉一起舂。。。。。。。。经由一再回合舂，，，，， ，，软萩迅速变碎，，，，， ，，渗透青绿的汁，，，，， ，，同糯米粉融合成了翡翠似的一团。。。。。。。。舂得越久，，，，， ，，它们的融合度就越高，，，，， ，，色泽与质地也越发软糯、光泽。。。。。。。。
这透着清香的软萩糯米粉团会被乡亲们拿回家，，，，， ，，她们将“软萩泥”和糯米粉混淆在一起，，，，， ，，用温水和成团，，，，， ，，揪成一个个小剂子，，，，， ，，炒芝麻磨碎拌糖做馅，，，，， ，，手巧的乡亲掐下一团糯米剂子，，，，， ，，稍稍一捏，，，，， ，，便成一个圆圆的“窝”状，，，，， ，，她三下两下添进去馅儿后往锅中一贴，，，，， ，，一个软萩粑就成型了。。。。。。。。这时，，，，， ，，灶旁的孩子们往灶中添一把柴火，，，，， ，，原本软软的软萩粑表层便最先变得焦黄起来。。。。。。。。她又继续捏剂子，，，，， ，，包馅儿，，，，， ，，给烙好一面的软萩粑翻面，，，，， ，，添柴火的孩子忙得不亦乐乎，，，，， ，，烧火的烧火，，，，， ，，做粑的做粑，，，，， ，，灶上灶下好不热闹，，，，， ，，粑一熟，，，，， ，，香气扑鼻而来，，，，， ，，守在灶前的孩子那里禁得住诱惑，，，，， ，，早就按捺不住的小手伸了过来，，，，， ，，那里顾得上烫手，，，，， ，，拿起来就吃，，，，， ，，咬上一口，，，，， ，，表皮酥脆，，，，， ，，内在软糯。。。。。。。。一口品味下去，，，，， ，，香中带甜，，，，， ，，甜中带糯，，，，， ，，烫嘴不丢。。。。。。。。入口糍糯缱绻，，，，， ，，丝滑不腻，，，，， ，，是德芙巧克力也缺乏的爽口。。。。。。。。勤劳的乡亲们喜欢有空就去做软萩粑，，，，， ，，通常的情形下，，，，， ，，每逢这个季节做一再粑，，，，， ，，她们将冷却后的软萩粑放在一只小小筲箕中，，，，， ，，每次蒸饭时放进去几个，，，，， ，，饭熟粑熟。。。。。。。。吸满水蒸气的软萩粑多出几分软糯，，，，， ，，吃起来格外清香爽口。。。。。。。。左邻右舍的乡亲会将软萩粑分给没做粑的家人吃，，，，， ，，在你推我让中转达着浓浓乡情。。。。。。。。
初中结业后，，，，， ，，我脱离家乡到一座都会念书、事情，，，，， ，，一晃二十多年。。。。。。。。许多年没有采过软萩，，，，， ，，每逢春天，，，，， ，，心中总会有个牵念不减，，，，， ，，我总会情不自禁地想起身乡的软萩粑，，，，， ，，由于我每次这个季节回去，，，，， ，，都会收到同砚的母亲特意给我的老家软萩粑。。。。。。。。细细品尝，，，，， ，，那浸润着青涩生长岁月和深深爱意的家乡软萩粑，，，，， ，，香醇情浓…… 我很庆幸自己还能吃到最纯粹、最有爱的软萩粑。。。。。。。。
（马英）
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