“工会在食堂办‘年货节’ ，，，，，走走走 ，，，，，打年货去喽……”1月17日下昼 ，，，，，刚刚升井沐浴后的铜绿山矿职工 ，，，，，笑逐颜开 ，，，，，奔向采矿车间食堂。。。。 。 。。。
新春年货节运动现场。。。。 。 。。。
一进食堂 ，，，，，火红的“福”字挂满屋 ，，，，，喜气盈盈 ，，，，，香气氤氲。。。。 。 。。。该矿工会各分会的9个“摊位”上 ，，，，，煎、炒、烹、炸、焖、溜、熬、炖 ，，，，，职工“大厨”们八仙过海、各显身手 ，，，，，浓郁的香气勾得人馋虫着述。。。。 。 。。。
这边儿 ，，，，，维修车间三位大厨正在制作“如意福袋”和花馍。。。。 。 。。。�；；； ；评龊旎玫耙� ，，，，，倒入饼铛中 ，，，，，烙出金黄的蛋皮。。。。 。 。。。挑一勺肉馅 ，，，，，取一根绿油油的葱 ，，，，，纤纤素手一裹一系 ，，，，，一个“福袋”就做好了。。。。 。 。。。雪白的盘子映着金黄的“福袋”、绿色的“带子” ，，，，，配色心旷神怡。。。。 。 。。� ？？？？？刹恢乖圃颇� ，，，，，胡萝卜在巧手的镌刻下 ，，，，，一朵橙色的花绽放在盘中 ，，，，，遮掩着“福袋” ，，，，，这颜值、这香味 ，，，，，“啧啧 ，，，，，真悦目 ，，，，，我都舍不得下筷子了……”围观已久的职工瞅着这盆如盛开的花朵般的佳肴 ，，，，，举箸犹豫了。。。。 。 。。。“做了就是来吃的 ，，，，，来 ，，，，，尝尝！”张雁一边忙在世手中的花馍 ，，，，，一边热情地招呼工友们品尝。。。。 。 。。。盛意难却 ，，，，，各人抢着夹进碗里 ，，，，，一边尝一边迷糊不清所在赞：“好吃好吃……”没夹到的职工一边转头一边踱到下一个摊位。。。。 。 。。。
采矿车间一家三口 ，，，，，妈妈带着儿子儿媳 ，，，，，正在包桂花汤圆。。。。 。 。。。儿媳柯婷婷是机运车间的卷扬工 ，，，，，儿子周志刚是采矿车间的综合做事。。。。 。 。。。儿子儿媳都是单位的主干 ，，，，，家里和和美美 ，，，，，周妈妈笑得满脸菊花开 ，，，，，幸福溢于言表。。。。 。 。。。小柯揪下一块块糯米团揉好 ，，，，，周妈妈接过 ，，，，，拇指顶着面团 ，，，，，娴熟地一捏一转 ，，，，，在面团上顶出一个“窝” ，，，，，放入甜蜜蜜的馅儿 ，，，，，再封口、轻揉 ，，，，，一个顶着小尖尖的汤圆 ，，，，，像白胖胖的鹅 ，，，，，神情活现地站在簸箕里。。。。 。 。。。锅里的水开了 ，，，，，胖胖的白鹅扑通、扑通跳下河 ，，，，，三起三落伍 ，，，，，在籼傲的蒸气中 ，，，，，盛进了职工的碗里。。。。 。 。。。“又甜又糯 ，，，，，好吃！小周再来一碗！”“好好！”小周忙不迭地给职工盛汤圆。。。。 。 。。。汤圆汤圆 ，，，，，可不就是幸福团圆吗 ？？？？？周妈妈一家成为汤圆最佳“代言人”。。。。 。 。。。
周妈妈一家三口做桂花汤圆。。。。 。 。。。
那里厢 ，，，，，选矿车间职工明丽现做“手撕牛肉”。。。。 。 。。。精挑细选的黄牛肉 ，，，，，卤好晾凉 ，，，，，明丽专心致志地将牛肉顺着纹里撕成条 ，，，，，整齐地铺在碗里。。。。 。 。。。撕好牛肉 ，，，，，火上坐锅、入油 ，，，，，油热后淋于牛肉上。。。。 。 。。。“嘶……”香气四溢 ，，，，，围观的职工目不转睛 ，，，，，口舌生津。。。。 。 。。。洒上芝麻 ，，，，，配上香菜 ，，，，，拌匀。。。。 。 。。。众人急切地想尝一尝 ，，，，，有想照相学艺的职工急切地喊：“等等等等！”各人举筷蓄势待发 ，，，，，刚听得一声“好了” ，，，，，筷子齐齐落下。。。。 。 。。。等照相的仁兄拿起筷子 ，，，，，盘子已然空了。。。。 。 。。。“这也太快了吧……”他皱眉嘟囔。。。。 。 。。。“好吃不等人！”众人围着他 ，，，，，笑得那叫一个自得 ，，，，，一脸的回味。。。。 。 。。。“尚有春卷呢！”一语提醒了各人 ，，，，，美食目今 ，，，，，不可辜负。。。。 。 。。。刚出锅的春卷“滋滋”响 ，，，，，夹一根 ，，，，，吹吹后小心地咬一口 ，，，，，又香又脆！
要说选矿车间的年货以味道见长 ，，，，，那么充填车间的手打糍粑则再现了古板工艺。。。。 。 。。。蒸好的糯米热腾腾 ，，，，，倒入瓮中 ，，，，，身强体壮的袁璠和曹敏系上围裙 ，，，，，一人一根棍子 ，，，，，最先认真地捣糯米。。。。 。 。。。“脸大脖子粗 ，，，，，不是向导就是伙夫。。。。 。 。。。就我这体格 ，，，，，打糍粑临危不惧。。。。 。 。。。”曹敏一边自我奚落 ，，，，，一边捣米。。。。 。 。。。黏黏的糯米“吸”住了棍子 ，，，，，每捣一下 ，，，，，都要支付极大的实力。。。。 。 。。。袁璠气喘吁吁地蹲下身 ，，，，，手上没停 ，，，，，嘴里也一直：“哎呀 ，，，，，这比井下干活累多了！”众人大发一笑：“你以为打糍粑很容易 ？？？？？不然叫你来干啥 ？？？？？”
充填车间男同胞热热闹闹地打糍粑 ，，，，，机运车间女职工开开心心地做着火龙蓝莓糕。。。。 。 。。。�；；； ；鹆庹コ芍� ，，，，，加入汤圆粉搅拌匀称。。。。 。 。。。上锅蒸45分钟 ，，，，，倒在大盆里 ，，，，，搅拌放凉后 ，，，，，加椰粉 ，，，，，擀平 ，，，，，铺上蓝莓酱 ，，，，，卷成卷切块。。。。 。 。。。装盘 ，，，，，摆上胡萝卜雕的花 ，，，，，心旷神怡。。。。 。 。。。入口香甜细腻 ，，，，，足见功夫。。。。 。 。。。
综合车间南瓜饼和紫薯饼 ，，，，，由食堂的几位手艺精湛的大姐制作。。。。 。 。。。香酥甜糯 ，，，，，卖相口感俱佳 ，，，，，各人边吃边聊 ，，，，，欢声笑语一直。。。。 。 。。。
尚有肉丸子、粉蒸肉、鱼糕、蛋丝、香辣凤爪……各家美食让职工流连忘返 ，，，，，笑容可掬。。。。 。 。。。“真像小时间赶庙会、赶集打年货 ，，，，，真好……”“他们做得专心 ，，，，，我们吃得开心……”对这个年货节 ，，，，，职工很知足。。。。 。 。。。
要问为啥各人制年货云云专心 ，，，，，一来是为了职工尝尝工友的手艺 ，，，，，交流情绪 ，，，，，融融洽洽 ，，，，，“家和万事兴”嘛！职工也可以松开松开 ，，，，，养精蓄锐。。。。 。 。。。2019年 ，，，，，又是一场硬仗要打。。。。 。 。。。那又怎样 ？？？？？我们全矿上下团结一心 ，，，，，可是攒足了劲头。。。。 。 。。。什么“九九八十一难” ，，，，，只管放马过来！这二来 ，，，，，要给矿山难题职工制作“年夜饭”。。。。 。 。。。都是有色各人庭的一员 ，，，，，眼前的难题 ，，，，，都是暂时的。。。。 。 。。。我们是相亲相爱的一家人 ，，，，，用亲手制作的“年夜饭” ，，，，，略表寸衷 ，，，，，各人同心协力 ，，，，，携手斗争出幸福的生涯。。。。 。 。。。
新春年货节落幕了 ，，，，，但幸福生涯 ，，，，，永不落幕……
（梅晓艳 黄绿 尹夏红）
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